Coin Gourmet Gourmand de Joy et Kristina

Nos recettes préférées, originales, goûteuses
Pour grands et grandes gourmandes !

Recettes cuisine délicieuses et pas chères

Les recettes que vous découvrirez ci-dessous sont pour la plupart nos recettes personnelles.
Elles sont nos préférées, toujours colorées, très goûteuses. Essayez les !

Recettes cuisine délicieuses pas chères
Nous avons privilégié de cuisiner la plupart du temps le plat, pas chèr, facile à faire
( exception faite pour quelques recettes de fêtes bien sûr ! )
Bon appétit ! et dites nous ce que vous en pensez ...
Joy et Kristina

Ecrivez nous également pour nous donner les vôtres, celles que vous aimeriez partager avec d'autres. Nous les essayerons, les testerons et publierons sur le site celles qui nous paraissent les plus originales et les plus savoureuses (avec votre accord) : channel.kristina@gmail.com

Les clafoutis, c'est bon !
Et pas seulement en version sucrée...

Aujourd'hui nous vous en proposons un salé, au thon !

2 grosses boîtes de thon (2 x 280 g)
1 barquette de petites tomates cerises
quelques olives noires dénoyautées
50 g ou même un peu plus de parmesan, de râpé ou autre
35 g de maizena
35 cl de lait
35 cl crème fraîche
sel, poivre, 2 pincées de piment d'espelette
3 oeufs entiers + 2 jaunes
1 cuillère à soupe d huile d'olive
On peut également ajouter une cuillère à soupe de câpres
2 gousses d ail haché

Préchauffer le four à 240°

Diluer la maizena avec trois cuillères à soupe de lait
Battre les oeufs au batteur, ajouter lait et crème fraîche
Ajouter la maizena diluée. Saler, poivrer et ajouter le piment
Dans un plat à gratin préalablement huilé, émietter le thon,
ajouter les tomates coupées en deux et les olives.
Parsemer du fromage de votre choix et verser la pâte à clafoutis dans le plat.

Enfourner à thermostat 6 (180 °) pour 45 minutes

Server tiède ou froid avec une salade verte en accompagnement
Une excellente recette, un vrai régal pas cher !





Restons dans le " thon "
Petits feuilletés
" Douceur Mascarpone et Thon "

thon au naturel : 1 boite
1 poivron rouge
1/2 oignon
ail
Quelques feuilles de Basilic
persil plat

2 oeufs (1 pour la farce + 1 jaune pour la dorure)

45g mascarpone
paprika : 1 bonne pincée
pâte feuilletée
beurre, sel fin, poivre du moulin

Temps de préparation : 45 minutes

Egoutter le thon et l'émietter

Tailler le poivron rouge en petits dés, hacher finement l'oignon, dégermer et presser la gousse d'ail. Ciseler les herbes. Faites revenir doucement l'oignon et les dés de poivron dans une cuillère d'huile d'olive

Mélanger délicatement le thon, l'oeuf, la mascarpone puis ajouter les préparations précédentes.

Préchauffer votre four à 200°C ( thermostat 6/7° ) pendant 20 mn pour qu'il soit bien chaud

Abaisser le feuilletage à 4 mm d'épaisseur et tailler 8 disques.
Au milieu des 4 premiers, mettre un peu de farce.

Dorer les bords puis poser dessus un autre disque.

Sceller les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.

Les poser sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis dorer la surface avec le jaune d'oeuf battu et faire un petit trou au centre de chaque rond pour faire échapper l'air

Enfourner et cuire 20mn.

Servir tièdes